Faut-il peser la viande avant ou après la cuisson ?
Il est recommandé de peser la viande avant la cuisson, car elle perd de l’eau et change de poids pendant la cuisson ou la friture. Cependant, dans l’application, vous trouverez des versions à la fois crues et cuites, ce qui vous permet d’ajuster votre entrée en fonction des conditions réelles.
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