Comment calculer les calories des gâteaux (puisqu'ils pèsent moins après la cuisson) ?
La meilleure alternative est de totaliser les calories de tous les ingrédients avant la cuisson, puis de les diviser par le nombre de portions. L'eau s'évapore pendant la cuisson, mais les nutriments restent - c'est pourquoi les calories sont calculées en fonction des produits utilisés.
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