Dieta wege wysokobiałkowa – pomysły na dania wegańskie i wegetariańskie
Dieta wege wysokobiałkowa jest dowodem na to, że nie każda dieta wysokobiałkowa musi w swoim jadłospisie zawierać mięso. Dowiedz się, jak wygląda dieta z dużą zawartością białka dla wegan i wegetarian oraz jakie produkty zastępują mięso i ryby. Kto powinien rozważyć zwiększenie udziału białka w diecie i czy dieta wysokobiałkowa odchudza? Odpowiemy na te pytania w artykule. A po przeczytaniu koniecznie wypróbuj nasze przepisy wysokobiałkowe, które znajdziesz w aplikacji Fitatu®.
Na diecie wege nie da się uzupełnić białka – to częsty mit, który słyszą weganie i wegetarianie. Dieta wysokobiałkowa bez mięsa może być zdrowa, jeżeli będzie odpowiednio zbilansowana. Roślinne źródła białka nie tylko uzupełnią dietę w proteiny, ale również w mikroskładniki takie jak magnez, miedź czy potas.
Dieta wysokobiałkowa
Dieta wysokobiałkowa polega na zwiększeniu udziału białka w diecie powyżej rekomendowanego spożycia. Najczęściej ilość protein w takiej diecie wynosi 25-45%. Na taki sposób żywienia decydują się często:
- sportowcy – poprzez wysoką aktywność fizyczną i treningową zapotrzebowanie na białko znacznie się zwiększa, zwłaszcza w dyscyplinach siłowych.
- osoby chcące zbudować masę mięśniową – zwiększenie udziału białka w diecie oraz trening siłowy wzmaga syntezę białek mięśniowych i wspomaga rozbudowę mięśni. Więcej informacji na temat budowania masy mięśniowej znajdziesz tutaj.
- odchudzający się – spożycie produktów białkowych wzmaga uczucie sytości. Dzięki temu apetyt jest mniejszy, co pomaga w ograniczeniu podjadania między posiłkami oraz przejadania się. Ponadto zwiększenie masy mięśniowej zwiększa podstawową przemianę materii, co korzystanie wpływa na odchudzanie.
- osoby starsze – po przekroczeniu 60 roku życia zawartość beztłuszczowej masy ciała zaczyna się zmniejszać. Aby zmniejszyć tempo tych zmian, zaleca się zwiększenie spożycia białka oraz wprowadzenie treningu siłowego.
Dieta wege – jak zwiększyć podaż białka
Dieta wegetariańska
W zależności od rodzaju wegetarianizmu dieta wegetariańska wyklucza: mięso, owoce morza oraz ryby. Taka dieta może być wysokobiałkowa, jeżeli zadbamy o odpowiedni wybór produktów. Aby zwiększyć udział białka w posiłkach, należy spożywać: nabiał, jaja, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, tofu, produkty zbożowe. Wspomniane produkty oprócz białka dostarczają cenne witaminy z grupy B oraz wapń.
Dieta wegańska
Dieta wegańska cieszy się coraz większą popularnością. Weganizm polega na wykluczeniu produktów odzwierzęcych, o czym pisaliśmy wcześniej tutaj. Z diety roślinnej płynie wiele zalet, ma pozytywny wpływ na gospodarkę węglowodanową, wspomaga normalizację poziomu glukozy we krwi. Jeżeli jesteś ciekaw, jakie korzyści możesz odnieść na diecie wegańskiej, koniecznie przeczytaj ten artykuł. Przechodząc na dietę wegańską należy pamiętać o odpowiedniej suplementacji, aby nie doprowadzić do niedoborów mikroskładników i witamin. Przed rozpoczęciem diety wegańskiej przeczytaj nasz artykuł o suplementacji.
Dieta roślinna nie musi być ubogobiałkowa. Bogatym źródłem białka na diecie roślinnej są rośliny strączkowe i produkty sojowe takie jak: tempeh, tofu czy granulat sojowy. W sklepach można zaobserwować coraz większy wybór roślinnych zamienników mięsa. W ich składzie można znaleźć białka roślin strączkowych czy białka zbożowe. Więcej o tych produktach pisaliśmy tutaj. Często osoby, które mają problem z uzupełnieniem białka ze zwyczajową dietą, decydują się na odżywki białkowe. Dla wegan są one stworzone najczęściej z białka sojowego lub grochu. Jeżeli zastanawiasz się nad wprowadzeniem odżywki do swojej diety, zapoznaj się z naszymi wskazówkami.
Dieta wege – bezmięsne dania wysokobiałkowe w Fitatu®
Jeśli szukasz Inspiracji na dania z wysoką zawartością białka, znajdziesz je Fitatu®. W wersji Fitatu® Premium zyskujesz dostęp do bazy ponad 2000 przepisów ze zdjęciami krok po kroku. Dania możesz wyszukiwać, korzystając z filtrów np. wysokobiałkowe, wegańskie, wegetariańskie itp. Wszystkie dania w aplikacji mają wyliczone makroskładniki oraz podaną kaloryczność. Dzięki temu możesz dopasować dietę do swoich potrzeb żywieniowych.
Wegańska wersja włoskiego klasyka
Koktajl proteinowy w wersji wegetariańskiej
Aby stworzyć wegańską wersję, możesz zmienić mleko na napój roślinny oraz użyć wegańskiej odżywki białkowej.
Wegetariański wysokobiałkowy obiad
Proteinowy deser
Aby stworzyć wegańską wersję skyru możesz użyć roślinnych zamienników np. jogurt sojowy lub z nerkowców.
Powyższe przepisy są dostępne w Fitatu® Premium.
Aplikacja Fitatu®
Pobierz aplikację ze Sklepu Play lub Apple Store i przekonaj się, że dieta nigdy nie była tak prosta!
Zależy Ci na udogodnieniach i dostępie do całej bazy przepisów? Zdecyduj się na Fitatu® Premium! Dla czytelników bloga przygotowaliśmy specjalny kod rabatowy: DIETAWEGE-J. Wejdź na https://www.fitatu.com/app/order-and-payment i zgarnij 20% rabatu na roczne plany. Psst… kod łączy się z innymi promocjami. 😉
Co jeszcze znajdziesz w Fitatu® Premium?
- ponad 2000 przepisów plus kilkadziesiąt nowych co miesiąc,
- dodatkowe plany postu przerywanego,
- możliwość tworzenia list zakupowych,
- 7 gotowych menu z posiłkami,
- filtrowanie produktów i przepisów,
- więcej synchronizacji z fit apkami,
- dostęp do aplikacji w wersji webowej,
- brak reklam!
Grupa wsparcia Fitatu®
Dołącz do społeczności Fitatu na Facebook’u i osiągaj swoje cele razem innymi użytkownikami. Członkowie grupy codziennie motywują się wzajemnie do przestrzegania diety czy udostępniają ulubione przepisy. Na grupie działa też nasza dietetyczka, która dba o to, aby treści były zgodne z aktualną wiedzą dot. odżywiania, a udzielane rady bezpieczne dla członków grupy.