867 kcal
20 min.
Recette pour Porridge salé au bacon, fromage bleu et œuf
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Ingrédients (portions) :
1
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- Lait demi-écrémé275 mL
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Flocons d'avoine5× cuillère à soupe (50 g)
- Fromage bleu au lait de vache1.5× tranche (45 g)
- Bacon fumé désossé4× tranche (40 g)
- Huile de colza1× cuillère à soupe (10 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Porridge salé au bacon, fromage bleu et œuf
1. Découpez le fromage en petits dés.
2. Dans une petite casserole, versez le lait, ajoutez les flocons d’avoine, le sel et le poivre et portez à ébullition.
3. Réduisez le feu et faites cuire le tout pendant 5 minutes jusqu'à ce que les flocons soient ramollis. Ajoutez le fromage et remuez.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites frire les œufs.
5. Découpez le bacon en dés et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que la graisse soit fondue.
6. Transférez les flocons d'avoine cuits dans un bol, ajoutez le bacon et les œufs, ensuite saupoudrez le porridge de ciboulette.
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