322 kcal
10 min.
Recette pour Œufs à la sauce moutarde
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Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf9× pièce (450 g)
- Moutarde3× cuillère à soupe (60 g)
- Beurre doux3× cuillère à café (21 g)
- Farine complète2× cuillère à soupe (20 g)
- vinaigre de vin6 g
- Sucre1× cuillère à café (5 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
Comment préparer Œufs à la sauce moutarde
1. Faites fondre le beurre avec la farine, ajoutez ensuite lentement la moutarde et l'eau jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse.
2. Assaisonnez de sucre, du sel et couvrez.
3. Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau pour les œufs et ajoutez le vinaigre de vin. Placez les œufs délicatement dans l'eau bouillante.
4. Faites cuire les œufs pendant 3 minutes, puis retirez-les à l'aide d'une écumoire puis passez-les sous l'eau froide.
5. Servez les œufs avec la sauce.
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