394 kcal
20 min.
Recette pour Omelette aux épinards accompagnée de laitue et jambon
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33.9g
4.6g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Épinard, surgelé55 g
- Huile de colza2× cuillère à soupe (20 g)
- Jambon0.5× tranche (17.5 g)
- Laitue3× feuille (15 g)
- Lait demi-écrémé1× cuillère à soupe (12 ml)
- Eau10 mL
- Moutarde0.5× cuillère à café (5 g)
- Noix de muscade moulue2× pincée (1 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Omelette aux épinards accompagnée de laitue et jambon
1. Décongelez les épinards.
2. Dans un bol mélangez la moutarde, la moitié de l'huile et l'eau.
3. Déchirez la laitue en petits morceaux et versez la vinaigrette dessus.
4. Fouettez les œufs avec le lait et un peu de noix de muscade, de sel et de poivre.
5. Égouttez les épinards et faites-les frire dans l'huile restante. Ensuite versez le mélange d'œufs dessus.
6. Faites frire à petit feu et à couvert. Quand le mélange sera figé, recouvrez-le de jambon et pliez l'omelette en deux.
7. Retirez-la de la poêle et servez avec la laitue.
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