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560 kcal
20 min.
Recette pour Omelette aux Poireaux et Champignons
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560 kcal
1 kcal
559.5
41.4g
39.8g
7.5g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf3× pièce (150 g)
- Oeuf3× pièce (150 g)
- Poireau1× pièce (110 g)
- Skyr, le yaourt islandais1× cuillère à soupe (15 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à café (2.5 g)
- Sel blanc2× pincée (2 g)
- Poivre moulu2× pincée (2 g)
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Comment préparer Omelette aux Poireaux et Champignons
1. Coupez le poireau en demi-lunes et les champignons en fines tranches.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les légumes. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire jusqu'à ce que l'eau libérée par les champignons s'évapore, en remuant de temps en temps pour éviter que les légumes ne brûlent.
3. Pendant ce temps, battez les œufs avec une pincée de sel dans un bol.
4. Une fois les légumes cuits, versez les œufs dessus. Couvrez la poêle et laissez cuire. Vous pouvez retourner l'omelette pour qu'elle soit légèrement dorée des deux côtés, mais ce n'est pas nécessaire.
5. Transférez l'omelette dans une assiette. Tartinez-la de Skyr et saupoudrez de ciboulette fraîchement hachée.
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Auteur de la recette
Fitatu