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569 kcal
25 min.
Recette pour Salade de Carottes Glacées et Feta
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569 kcal
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13.1g
27.1g
70.8g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Carotte2× pièce (170 g)
- Orange0.5× pièce (70 g)
- Miel2× cuillère à soupe (54 g)
- Fromage type Feta, au lait de vache1× tranche (30 g)
- Sauce soja1× cuillère à soupe (16 g)
- Huile d'olive vierge1.5× cuillère à soupe (15 g)
- Roquette0.5× poignée (12.5 g)
- Graines de citrouille1× cuillère à soupe (10 g)
- Germes de brocoli1× cuillère à soupe (8 g)
- Ail0.5× gousse (3 g)
- Chili2.5× pincée (2.5 g)
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Comment préparer Salade de Carottes Glacées et Feta
1. Pelez les carottes et coupez-les en morceaux de 1,5 cm environ. Pressez le jus de l'orange.
2. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, l'ail râpé ou pressé, la sauce soja, le miel et la poudre de chili.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites sauter les carottes à feu moyen. Remuez de temps en temps.
4. Lorsque les carottes sont légèrement dorées, ajoutez la marinade préparée avec la sauce soja. Faites cuire les carottes dans la marinade pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe les carottes et ce, jusqu'à caramélisation.
5. Disposez la roquette sur une assiette puis déposez les carottes glacées.
6. Saupoudrez de feta émiettée, de graines de citrouille et de germes de brocoli.
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Auteur de la recette
Fitatu