Recette pour Gnocchis aux Fruits Frais et Chapelure

Comment préparer Gnocchis aux Fruits Frais et Chapelure

1. 1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs d'œufs avec l'érythritol dans un bol en métal ou en verre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

2. 2. Dans un autre bol ou un robot ménager, mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs à basse vitesse.

3. 3. Ajoutez les blancs d'œufs battus et la farine au mélange de fromage blanc et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. 4. Saupoudrez une planche de farine et déposez-y la pâte. Façonnez la pâte en forme de rouleau et coupez-la en morceaux de 2 à 3 cm.

5. 5. Plongez les gnocchis dans de l'eau bouillante salée et faites cuire environ 30 secondes après que l'eau ait recommencé à bouillir.

6. 6. Dans une poêle sèche, faites légèrement griller la chapelure, puis ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce que le beurre fonde. Faites cuire encore un peu à feu doux pour éviter que cela ne brûle.

7. 7. Lavez et séchez les fruits. Retirez les queues des fraises et coupez-les en quartiers.

8. 8. Servez les gnocchis avec la chapelure grillée et le beurre fondu, garnis de fruits frais.