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729 kcal
35 min.
Recette pour Boulettes de viande au thon et à la ricotta avec salade
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729 kcal
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Ingrédients (portions) :
1
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- Thon au naturel5× cuillère à soupe (125 g)
- Ricotta3× portion (90 g)
- Tomate cerise5× pièce (60 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Parmesan1× tranche (30 g)
- Carotte0.25× pièce (21.3 g)
- Chapelure3× cuillère à soupe (21 g)
- Roquette0.5× poignée (12.5 g)
- Huile d'olive vierge1.25× cuillère à soupe (12.5 g)
- Citron1× tranche (6 g)
- Miel0.5× cuillère à café (6 g)
- Persil1× cuillère à soupe (5 g)
- Moutarde0.25× cuillère à café (2.5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Boulettes de viande au thon et à la ricotta avec salade
1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un bol, mélanger la ricotta, le thon, la chapelure, le persil haché, l'œuf et le parmesan râpé. Assaisonner avec du poivre.
3. Former de petites boules avec le mélange et les placer dans un plat allant au four. Badigeonner l'extérieur avec de l'huile d'olive.
4. Faire cuire les boulettes au four pendant environ 20 minutes.
5. Pendant ce temps, préparer la salade. Couper les tomates cerises en deux, peler la carotte et la râper grossièrement. Disposer la roquette dans une assiette, recouvrir des tomates et de la carotte. Arroser d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de moutarde et de miel (secouer dans un bocal pour émulsionner la vinaigrette).
6. Servir les boulettes de viande avec la salade.
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Auteur de la recette
Fitatu