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235 kcal
60 min.
Recette pour Gâteau de millet à la rhubarbe
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235 kcal
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5.8g
9.7g
32.0g
Ingrédients (portions) :
8
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- Rhubarbe, cuite, sucrée4× pièce (320 g)
- Semoule de millet210 g
- Oeuf3× pièce (150 g)
- Érythritol10× cuillère à soupe (100 g)
- Beurre3.5× cuillère à soupe (63 g)
- Yaourt à la grecque, nature4× cuillère à soupe (60 g)
- Poudre à Lever Bio0.25× portion (4.3 g)
- Extrait de vanille1× cuillère à café (4 g)
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Comment préparer Gâteau de millet à la rhubarbe
1. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
2. Couper la rhubarbe en morceaux pour qu'elle corresponde à la taille du moule à gâteau. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et le laisser refroidir légèrement.
3. Mélanger les œufs et l'érythritol jusqu'à ce qu'ils soient combinés (ne pas mélanger trop longtemps). Ajouter lentement la farine de millet et la levure chimique, en remuant continuellement. Ajouter progressivement le beurre fondu, le yaourt et l'extrait de vanille.
4. Verser la pâte dans un moule à gâteau de 23 cm et disposer la rhubarbe sur le dessus (essayer de la disposer de façon esthétique et de la faire entrer le plus possible, car c'est la tête d'affiche).
5. Cuire au four pendant environ 30 minutes à 190 degrés Celsius, puis réduire à 160 degrés et cuire encore pendant 10 minutes.
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Auteur de la recette
Fitatu