Recette pour Sandwich au poulet effiloché avec camembert aux oignons caramélisés et sauce aux herbes

Comment préparer Sandwich au poulet effiloché avec camembert aux oignons caramélisés et sauce aux herbes

1. 1. Laver le poulet et le couper en lamelles plus épaisses, puis le faire frire dans la moitié de l'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre. Ajouter de l'eau si nécessaire pour éviter les brûlures.

2. 2. Une fois cuit, déchiqueter le poulet à l'aide d'une fourchette.

3. 3. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans le reste de l'huile d'olive, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne brûle. Assaisonner avec du sel. Une fois que l'oignon a réduit de volume, ajouter le vinaigre balsamique et l'érythritol et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les oignons brunissent légèrement et deviennent très tendres.

4. 4. Mélanger le persil, la menthe, l'origan, l'ail, le jus de citron, une pincée de sel, la mayonnaise et le skyr pour obtenir une sauce lisse.

5. 5. Griller le pain au four, au grille-pain ou sur une poêle sèche (des deux côtés).

6. 6. Étaler la sauce sur le pain, puis superposer le poulet, les tranches de camembert et l'oignon caramélisé.

7. 7. Avant de servir, l’on peut faire griller le sandwich à nouveau dans une poêle des deux côtés.