Recette pour Meringue mousseuse protéinée aux fraises

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x portion

NaN g

198 kcal

x g

1 kcal

198.1

Calories

21.1g

Prot.

6.0g

Lipides

14.6g

Gluc.

Ingrédients (portions) :

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Skyr, le yaourt islandais5× cuillère à soupe (75 g)
Fromage blanc battu 0% MG/MS aux fruits, allégé en sucre, édulcoré2× cuillère à soupe (50 g)
Eau50 mL
Fraises Congelées30 g
Gélatine en poudre sans sucre à la fraise1× paquett/emballage (14 g)
Érythritol1× cuillère à soupe (10 g)
Chocolat noir 70%2× cube (8 g)
Huile de noix de coco0.25× cuillère à café (2.5 g)

Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Meringue mousseuse protéinée aux fraises

1. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et la mettre de côté pour qu'elle épaississe légèrement.
2. Mixer le skyr, le fromage blanc et l'érythritol jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis ajouter la gélatine et mixer à nouveau.
3. Mettre la mousse au réfrigérateur pendant environ une heure.
4. Lorsque la mousse a pris, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie.
5. Verser le chocolat fondu sur le dessert, décorer de fraises coupées en quatre et remettre le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.

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Auteur de la recette

Fitatu