Recette pour Gratin à haute teneur en protéines au poulet, brocoli et quinoa

Comment préparer Gratin à haute teneur en protéines au poulet, brocoli et quinoa

1. 1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet, en utilisant le bouillon pour renforcer le goût.

3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que l’oignon soit glacé. Ajoutez le poulet découpé en dés, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

4. 4. Ensuite, ajoutez le brocoli divisé en fleurettes et faites-le cuire pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il devienne légèrement tendre.

5. 5. Râpez les fromages et mélangez.

6. 6. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, le poulet et le brocoli, les œufs (qui serviront à consolider le tout) et la moitié du fromage. Transférez le tout dans un plat à four.

7. 7. Saupoudrez du reste du fromage et faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit chaud à l'intérieur.

8. 8. Servez après un instant, lorsque le gratin a légèrement refroidi.