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934 kcal
10 min.
Recette pour Salade kéto à la saucisse chorizo et à l'œuf
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934 kcal
2 kcal
933.9
40.0g
81.5g
9.9g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Chorizo sec20× tranche (120 g)
- Avocat3.5× cuillère à soupe (70 g)
- Tomate cerise5× pièce (60 g)
- Oeuf60 g
- Crème fraîche1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Citron4× tranche (24 g)
- Roquette0.5× poignée (12.5 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ciboulette fraîche2× cuillère à café (5 g)
- Coriandre0.5× cuillère à café (1.5 g)
- Piment de Cayenne moulu2× pincée (1 g)
- Paprika fumé doux1× pincée (1 g)
- Cumin moulu2× pincée (1 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
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Comment préparer Salade kéto à la saucisse chorizo et à l'œuf
1. Faites chauffer une poêle à sec et faites-y revenir le chorizo découpé en dés pendant environ 5 minutes. Faites cuire l’œuf dur (pendant environ 6 minutes).
2. Découpez l'avocat et les tomates en petits morceaux, mélangez-les avec la roquette et disposez-les dans une assiette.
3. Placez le chorizo poêlé et l'œuf découpé en quartiers sur les légumes.
4. Placez la crème fraîche au centre de la salade.
5. Préparez la vinaigrette. Mélangez l'huile d’olive avec le poivre de Cayenne, le sel, le cumin et le paprika fumé. Versez la vinaigrette sur les légumes.
6. Garnissez le tout de ciboulette et de coriandre hachées et arrosez de jus de citron vert.
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Auteur de la recette
Fitatu