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349 kcal
35 min.
Recette pour Frittata méditerranéenne cuite au four
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349 kcal
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22.4g
22.6g
11.9g
Ingrédients (portions) :
2
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- Poivron rouge2× pièce (300 g)
- Oeuf4× pièce (200 g)
- Courgette4× tranche (100 g)
- Épinard, frais ou surgelé4× poignée (100 g)
- Tomate cerise8× pièce (96 g)
- Fromage type Feta, au lait de vache2× tranche (60 g)
- Ciboulette fraîche3× cuillère à soupe (15 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Frittata méditerranéenne cuite au four
1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un plat à four de taille moyenne avec de l'huile d'olive.
2. Découpez la courgette en fines tranches, découpez les poivrons en dés, découpez les tomates cerises en deux et hachez grossièrement les épinards. Mettez le tout de côté.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien homogènes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Ajoutez la courgette en morceaux, les poivrons en dés, les épinards hachés et la moitié des tomates cerises au mélange d'œufs. Mélangez le tout.
5. Versez le mélange d'œufs et de légumes dans le plat préalablement préparé. Répartissez les tomates cerises restantes et la feta émiettée dessus. Mettez au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit prise et que le dessus soit légèrement doré.
6. Lorsque la cuisson est terminée, retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes. Garnissez de ciboulette avant de servir.
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Auteur de la recette
Fitatu