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358 kcal
90 min.
Bâtonnets de pommes de terre au brocoli accompagnés d'une sauce aux herbes

Recette pour Bâtonnets de pommes de terre au brocoli accompagnés d'une sauce aux herbes

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1 kcal

358
Calories
28.3g
Prot.
11.4g
Lipides
28.1g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Skyr, le yaourt islandais200 g
  • Brocoli, frais ou surgelé2× portion (200 g)
  • Pomme de terre1× pièce (100 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
  • Sel de mer1× cuillère à café (5.5 g)
  • Herbes de Provence2× pincée (2 g)
  • Paprika en poudre2× pincée (2 g)
  • Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Bâtonnets de pommes de terre au brocoli accompagnés d'une sauce aux herbes

  1. 1. Faites cuire les pommes de terre avec la peau, laissez-les refroidir, épluchez et râpez-les.

  2. 2. Préchauffez le four à 180 °C.

  3. 3. Passez le brocoli cru au blender, ajoutez-le aux pommes de terre et ajoutez la moitié du sel.

  4. 4. Après avoir mélangé le tout, prélevez-en une petite quantité et formez des bâtonnets, ensuite placez-les sur une plaque de cuisson.

  5. 5. Badigeonnez les bâtonnets ainsi formés d'huile d'olive et faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

  6. 6. En attendant, préparez la sauce. Mélangez le skyr avec les épices et le reste du sel.

  7. 7. Consommez les bâtonnets croustillants accompagnés de la sauce.

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Auteur de la recette

Fitatu