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243 kcal
20 min.
Sushis au saumon fumé à faible teneur en glucides

Recette pour Sushis au saumon fumé à faible teneur en glucides

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x portion

NaN g

243 kcal

x g

1 kcal

242.6
Calories
20.4g
Prot.
15.2g
Lipides
4.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Choux fleurs0.5× portion (100 g)
  • Fromage à pâte molle1.5× tranche (45 g)
  • Saumon fumé à froid (lamelles)0.4× portion (40 g)
  • Concombre5× tranche (15 g)
  • Sauce soja1× cuillère à café (8 g)
  • Nori (Porphyra sp.), séchée ou déshydratée1× pièce (2.5 g)
  • Vinaigre de riz0.5× cuillère à café (2.5 g)
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Comment préparer Sushis au saumon fumé à faible teneur en glucides

  1. 1. Passez le chou-fleur au mixeur pour en faire « du riz ».

  2. 2. Faites revenir le chou-fleur dans une poêle jusqu'à ce que la majorité d'eau soit évaporée. Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz et mélangez le tout.

  3. 3. Mélangez le chou-fleur poêlé avec le fromage à tartiner et placez au frigo pendant environ 30 minutes.

  4. 4. Préparez une longue tranche de concombre à l'aide d'un économe.

  5. 5. Déposez le chou-fleur sur le nori, le long d'un bord, et recouvrez-le d'une tranche de concombre et de saumon.

  6. 6. Enroulez le nori pour former un rouleau de sushi. Avant de servir, découpez-le en morceaux d'environ 1 cm.

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Auteur de la recette

Fitatu