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425 kcal
15 min.
Recette pour Chakchouka au saumon, aux épinards et à l’avocat
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425 kcal
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33.0g
28.7g
6.3g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf3× pièce (150 g)
- Tomates pelées en boite1.5× pièce (105 g)
- Saumon fumé à froid (lamelles)0.5× portion (50 g)
- Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Avocat1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Épinard, frais ou surgelé1× poignée (25 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Huile d'olive vierge0.5× cuillère à soupe (5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Chakchouka au saumon, aux épinards et à l’avocat
1. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une poêle, dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon est glacé, ajoutez les épinards lavés et faites-les cuire pendant un instant jusqu'à ce qu'ils réduisent de volume.
2. Ajoutez les tomates, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites revenir pendant environ 5 minutes.
3. Placez les morceaux de saumon sur les tomates et cassez les œufs dedans. Couvrez la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les œufs soient pris mais que les jaunes d'œufs soient encore liquides.
4. En attendant, découpez l'avocat en dés.
5. Disposez l'avocat sur la chakchouka prête à manger.
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Auteur de la recette
Fitatu