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276 kcal
30 min.
Recette pour Mini cheesecakes sur base de pain d'épices aux myrtilles
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276 kcal
1 kcal
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17.5g
9.7g
29.0g
Ingrédients (portions) :
6
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- Fromage frais750 g
- Biscuits épicés5× portion (100 g)
- Myrtilles américaines2× poignée (100 g)
- Confiture de cassis peu sucrée2× cuillère à soupe (60 g)
- Érythritol5× cuillère à soupe (50 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Crème instantanée à la vanille sans sucre1× paquett/emballage (35 g)
- Protéines de lactosérum1× portion (30 g)
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Comment préparer Mini cheesecakes sur base de pain d'épices aux myrtilles
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Munissez-vous d'un moule à muffins et tapissez-le de caissettes à cupcakes.
3. Écrasez ou hachez les biscuits au pain d'épices et placez-les dans les caissettes.
4. Mélangez le fromage frais, l'érythritol, la poudre de pudding et la protéine de lactosérum jusqu'à obtenir un mélange lisse avec un mixeur ou remuez bien le tout avec une cuillère. Ajoutez un œuf et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
5. Versez le mélange sur les biscuits écrasés, en remplissant jusqu'au haut des caissettes.
6. Placez au four et faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne.
7. Une fois refroidi, étalez une fine couche de confiture sur les cheesecakes et décorez-les avec les myrtilles lavées.
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Auteur de la recette
Fitatu