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1207 kcal
15 min.
Nouilles de courgette au pesto de pistaches et à la burrata

Recette pour Nouilles de courgette au pesto de pistaches et à la burrata

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x portion

NaN g

1207 kcal

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3 kcal

1207.1
Calories
40.3g
Prot.
117.3g
Lipides
16.8g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Courgette7× tranche (175 g)
  • Burrata1× paquett/emballage (125 g)
  • Huile d'olive vierge7× cuillère à soupe (70 g)
  • Pistache, grillée, salée1.5× poignée (30 g)
  • Levure alimentaire inactive en flocons3× cuillère à soupe (15 g)
  • Persil2× cuillère à soupe (10 g)
  • Piment rouge1× pièce (10 g)
  • Ail0.5× gousse (3 g)
  • Sel de mer2× pincée (2 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)

Comment préparer Nouilles de courgette au pesto de pistaches et à la burrata

  1. 1. Passez au mixeur la moitié des pistaches, le persil, l'ail, l'huile d'olive et la levure en flocons pour en faire un pesto.

  2. 2. Lavez la courgette et préparez les nouilles à l'aide d'un couteau spécial ou d'un spiraliseur.

  3. 3. Dans une poêle, faites revenir le piment rouge haché avec les nouilles de courgette et le pesto en remuant de temps en temps (pendant environ 3 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  4. 4. Transférez les nouilles dans une assiette, déposez la burrata dessus et parsemez de pistaches hachées.

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Auteur de la recette

Fitatu