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924 kcal
15 min.
Œufs brouillés à l'avocat, aux tomates et à la coriandre

Recette pour Œufs brouillés à l'avocat, aux tomates et à la coriandre

4,0
1 commentaires

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x portion

NaN g

924 kcal

x g

2 kcal

924.1
Calories
35.8g
Prot.
81.0g
Lipides
7.5g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Oeuf5× pièce (250 g)
  • Avocat7× cuillère à soupe (140 g)
  • Tomate1× pièce (140 g)
  • Huile d'avocat5× cuillère à café (25 g)
  • Beurre2× cuillère à café (14 g)
  • Sel de mer2× pincée (2 g)
  • Paprika fort moulu2× pincée (2 g)
  • Coriandre0.5× cuillère à café (1.5 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Œufs brouillés à l'avocat, aux tomates et à la coriandre

  1. 1. Battez les œufs avec du sel, du poivre et du piment.

  2. 2. Découpez la tomate entière et la moitié de l'avocat en dés, ensuite, découpez l'autre moitié de l'avocat en tranches.

  3. 3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les tomates et faites-les revenir pendant environ 2 minutes. Ensuite, ajoutez les œufs et l'avocat découpé en dés et faites-les cuire à feu doux en remuant le tout. Les œufs doivent être coagulés mais encore légèrement humides.

  4. 4. Transférez les œufs brouillés dans une assiette, placez les tranches d'avocat à côté, saupoudrez le tout de coriandre et arrosez d'huile d'avocat.

Note de l'utilisateur
4,0
(1)

Mes évaluations

  • Sabine

    17 Jul 2024

    Très bon mais je n'ai mis que 2œufs, 5 me semble excessif

Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.

Auteur de la recette

Fitatu