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1150 kcal
25 min.
Recette pour Galettes kéto au brocoli, au poulet et à la feta
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Ingrédients (portions) :
1
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- Brocoli, frais ou surgelé1.5× portion (150 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Viande de poitrine de poulet1× portion (100 g)
- Yaourt nature au lait écrémé3× cuillère à soupe (75 g)
- Mascarpone3× cuillère à soupe (72 g)
- Feta4× tranche (60 g)
- Beurre4× cuillère à café (28 g)
- Persil12 g
- Huile de colza1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel de mer4× pincée (4 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Galettes kéto au brocoli, au poulet et à la feta
1. Lavez le poulet et découpez-le en dés. Ensuite, assaisonnez-le avec du sel et du poivre et faites-le revenir dans la moitié de la quantité de l'huile.
2. Lavez le brocoli et faites-le cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Mélangez le poulet, le brocoli et la feta découpée en dés.
4. Préparez la sauce : mélangez le yaourt, le persil haché, le sel et le poivre.
5. Mélangez soigneusement le mascarpone, les œufs et le beurre (le beurre doit être à température ambiante).
6. Versez la pâte dans une poêle avec de l'huile chaude et faites cuire les galettes des deux côtés (la galette doit être bien cuite au moment de la retourner, sinon elle risque de se défaire).
7. Déposez la garniture sur la galette. Ensuite roulez la galette ou pliez-la en triangle.
8. Servez les galettes accompagnées de la sauce au yaourt.
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Auteur de la recette
Fitatu