Recette pour Salade de brocoli et d'œufs avec vinaigrette à la mayonnaise

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852 kcal

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2 kcal

851.9

Calories

29.3g

Prot.

77.8g

Lipides

8.5g

Gluc.

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Comment préparer Salade de brocoli et d'œufs avec vinaigrette à la mayonnaise

1. Faites cuire les œufs durs. Lavez le brocoli et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant soigneusement la mayonnaise, le parmesan râpé ( gardez-en un peu pour garnir la salade) et la moutarde.
3. Dans une assiette, déposez la mâche lavée, les fleurettes de brocoli, les tomates cerises découpées en deux et les œufs écalés et découpés en quatre. Versez la vinaigrette à la mayonnaise dessus.
4. Garnissez la salade avec le reste du parmesan râpé.

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Fitatu