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483 kcal
20 min.
Recette pour Salade de bacon, fromage halloumi et asperges
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483 kcal
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Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Halloumi8× tranche (160 g)
- Tomate4× tranche (60 g)
- Asperges2× pièce (60 g)
- Champignons de Paris0.5× pièce (60 g)
- Bacon de porc sans os40 g
- Épinard, frais ou surgelé1× poignée (25 g)
- Huile de colza2× cuillère à soupe (20 g)
- Noix de cajou sans sel0.5× poignée (15 g)
- Moutarde1× cuillère à café (10 g)
- Sel de mer3× pincée (3 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Salade de bacon, fromage halloumi et asperges
1. Découpez le bacon en petits morceaux et faites-le dorer à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
2. Lavez les champignons de Paris (de petite taille) et découpez-les en quartiers. Lavez les asperges et coupez les parties dures. Ensuite, découpez-les en morceaux de 1,5 cm et faites-les revenir avec les champignons de Paris dans la même poêle où vous avez fait revenir le bacon. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
3. Une fois les légumes prêts, mettez-les dans une assiette séparée et faites griller le fromage halloumi découpé en dés dans la même poêle.
4. Découpez la tomate en dés.
5. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile de lin avec la moutarde. Lavez les épinards. Ensuite, mélangez-les bien avec la vinaigrette.
6. Ajoutez les légumes et le bacon aux épinards et mélangez bien le tout.
7. Saupoudrez le tout de noix de cajou grillées à sec dans une poêle.
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Auteur de la recette
Fitatu