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629 kcal
30 min.
Recette pour Patate douce rôtie à la sauce gorgonzola et au saumon
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Lait demi-écrémé165 mL
- Brocoli, frais ou surgelé1.5× portion (150 g)
- Patate douce130 g
- Saumon fumé à froid (lamelles)1× portion (100 g)
- Gorgonzola2× tranche (60 g)
- Aneth frais1.5× cuillère à soupe (7.5 g)
- Sel de mer2× pincée (2 g)
- Paprika en poudre2× pincée (2 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Patate douce rôtie à la sauce gorgonzola et au saumon
1. Lavez la patate douce très soigneusement (vous pouvez même frotter la peau avec une brosse propre) et découpez-la en deux dans le sens de la longueur. Faites de petites rainures au centre, assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika doux. Ensuite, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
2. Râpez le brocoli à l'aide d’une râpe a gros trous.
3. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux et, quand il est chaud, ajoutez le gorgonzola et le brocoli râpé et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le gorgonzola soit fondu. Vous devez obtenir une sauce assez épaisse.
4. Servez la patate douce recouverte de la sauce et garnie de saumon et d'aneth haché.
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Auteur de la recette
Fitatu