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435 kcal
35 min.
Recette pour Poitrines de poulet au four à la caprese
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435 kcal
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19.1g
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Viande de poitrine de poulet8× portion (800 g)
- Tomate2× pièce (280 g)
- Mozzarella6.5× tranche (195 g)
- Tomate cerise8× pièce (96 g)
- Roquette1× poignée (25 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Vinaigre balsamique3× cuillère à soupe (18 g)
- Miel1× cuillère à café (12 g)
- Basilic frais3× feuille (3 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
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Comment préparer Poitrines de poulet au four à la caprese
1. Lavez les poitrines de poulet, séchez-les avec du sopalin. Découpez-les d'un côté, l'autre côté doit rester fermé pour que les ingrédients ne sortent pas.
2. Arrosez les deux côtés de la viande d'huile d'olive et frottez les épices sur la viande à la main, selon votre goût.
3. Découpez les tomates et la mozzarella en tranches.
4. Placez quelques tranches de mozzarella et de tomates à l'intérieur de chaque poitrine. Ajoutez aussi les feuilles de basilic.
5. Déposez les poitrines farcies dans un plat à four et faites-les cuire pendant environ 20 minutes à 220 °C. Une fois cuites, laissez-les reposer pendant au moins 5 minutes dans le plat couvert.
6. Préparez la vinaigrette, en mélangeant le vinaigre balsamique avec le miel, le sel et le poivre.
7. Servez le poulet accompagné de la salade de roquette et de tomates arrosée de la vinaigrette déjà préparée.
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Auteur de la recette
Fitatu