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886 kcal
30 min.
Recette pour Curry vert végétarien
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886 kcal
2 kcal
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24.7g
55.6g
70.3g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Lait de coco en boîte1× paquett/emballage (400 ml)
- Tomates Cerises au Jus13.5× cuillère à soupe (202.5 g)
- Tofu5× cuillère à soupe (200 g)
- Riz blanc à grains courts135 g
- Citron vert ou Lime pulpe8.5× tranche (51 g)
- Épinard, frais ou surgelé2× poignée (50 g)
- Pâte de curry21 g
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Sauce soja1.25× cuillère à soupe (20 g)
- Piment rouge1× pièce (10 g)
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Comment préparer Curry vert végétarien
1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Découpez le tofu en dés. Dans une poêle faites revenir la pâte de curry et le tofu dans l’huile d’olive.
3. Quand le tofu est doré, versez le lait de coco sur le tout, ajoutez les tomates cerises découpées en deux et les épinards. Faites cuire pendant environ 5 minutes. Arrosez de sauce de soja selon le goût.
4. Servez le riz avec la sauce curry, garnie de piment finement haché, et accompagné d'un quart de citron vert.
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Auteur de la recette
Fitatu