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519 kcal
30 min.
Côtelettes de porc avec la sauce aux chanterelles

Recette pour Côtelettes de porc avec la sauce aux chanterelles

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x portion

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519 kcal

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1 kcal

519
Calories
34.3g
Prot.
38.7g
Lipides
7.1g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Côtelettes de Porc1× pièce (140 g)
  • Eau80 mL
  • Chanterelles1× poignée (70 g)
  • Crème >= 30% MG épaisse rayon2× cuillère à soupe (48 g)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Aneth frais1× cuillère à soupe (5 g)
  • Herbes et épices1× cuillère à café (3 g)
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Comment préparer Côtelettes de porc avec la sauce aux chanterelles

  1. 1. Découpez la viande en fines tranches, martelez-la doucement et assaisonnez avec du sel et du poivre.

  2. 2. Faites revenir la viande ainsi préparée de chaque côté dans l’huile chaude, assaisonnez-la (avec du paprika doux et des herbes de Provence). Ensuite, versez de l'eau dessus et faites mijoter jusqu'à ce qu’elle devienne tendre.

  3. 3. Lavez les chanterelles et faites-les revenir dans l’huile dans une autre poêle. Après 10 minutes, ajoutez la crème fraîche, mélangez et faites mijoter pendant quelques minutes à feu doux.

  4. 4. Versez la sauce aux chanterelles dans la viande.

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Auteur de la recette

Fitatu