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520 kcal
20 min.
Recette pour Omelette aux légumes et au bacon
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520 kcal
2 kcal
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35.2g
47.6g
2.8g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Bacon fumé désossé4.5× tranche (45 g)
- Poivron0.75× tranche (22.5 g)
- Fromage à pâte dure2.5× cuillère à soupe (20 g)
- Oignon1× cuillère à soupe (20 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Persil1× cuillère à soupe (5 g)
- Herbes et épices1× cuillère à café (3 g)
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Comment préparer Omelette aux légumes et au bacon
1. Faites revenir les tranches de bacon dans une poêle (sans matière grasse) jusqu'à ce qu’il devienne croustillant.
2. Hachez le poivron et l’oignon finement. Râpez le fromage à pâte dure (par exemple le gouda) à l’aide d’une râpe. Si vous avez le fromage en tranches, hachez-le finement.
3. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et faites monter les blancs avec une pincée de sel. Au tout dernier moment, ajoutez les jaunes d'œufs et battez le tout pendant un instant de plus. Ajoutez le poivron, l’oignon, le fromage à pâte dure et mélangez bien le tout. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché.
4. Graissez la poêle avec de l’huile. Versez la pâte dans la poêle et faites-la cuire à feu doux pendant environ 5 minutes (jusqu'à ce qu'elle commence à grésiller). Retournez l’omelette et continuez à la faire cuire pendant 2 minutes de plus.
5. Déposez les tranches de bacon sur l’omelette.
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Auteur de la recette
Fitatu