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6 kcal
200 min.
Meringues françaises

Recette pour Meringues françaises

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NaN g

6 kcal

x g

3 kcal

6.3
Calories
0.1g
Prot.
0.0g
Lipides
1.6g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

130

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Sucre120 g
  • Blanc d'oeuf100 g
  • Sucre glace80 g
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Comment préparer Meringues françaises

  1. 1. Battre les blancs tempérés en neige

  2. 2. Quand ca blanchit, incorporer la 1/2 du sucre cristal

  3. 3. Une fois montés incorporez le restant de sucre cristal dans les blancs

  4. 4. Incorporez petit a petit le sucre glace tamisé en conrinuant de fouetter.

  5. 5. Cuire 3h a 110 degrés milieu de four

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