Recette pour Quesadilla aux champignons de Paris et au fromage

Comment préparer Quesadilla aux champignons de Paris et au fromage

1. 1. Hachez finement les champignons et faites-les mijoter jusqu’à ce qu'ils rendent leur jus et deviennent tendres (environ 3 minutes)

2. 2. Dans un bol mélangez les champignons avec le fromage et assaisonnez-les de poivre

3. 3. Répartissez la farce aux champignons sur une tortilla et recouvrez-la d'une deuxième tortilla

4. 4. Faites frire les quesadillas dans une poêle à cuisiner sans matière grasse pendant 2 minutes de chaque côté

5. 5. Divisez la quesadilla prête à manger en portions. À consommer chaud ou froid

6. 6. Tortilla de blé:

7. 7. Mélangez la farine avec le sel. Versez l’eau chaude et remuez

8. 8. Ensuite ajoutez l'huile et pétrissez la pâte à la main. Laissez-la reposer

9. 9. Après environ 10 minutes divisez la pâte en deux parties, formez de petites boules et roulez-les pour en obtenir des couches fines (saupoudrez-les de farine si cela est nécessaire)

10. 10. Faites frire les tortillas à sec dans une poêle pendant environ une minute d'un côté et 30 secondes de l'autre côté.