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626 kcal
20 min.
Petits pâtés de pommes de terre et de chou cuit (plat de Gordon Ramsay)

Recette pour Petits pâtés de pommes de terre et de chou cuit (plat de Gordon Ramsay)

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626 kcal

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625.7
Calories
41.0g
Prot.
16.2g
Lipides
50.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Chou1× pièce (1500 g)
  • Pomme de terre1.5× pièce (150 g)
  • Beurre doux1× cuillère à café (7 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
  • Sel de mer1× pincée (1 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Petits pâtés de pommes de terre et de chou cuit (plat de Gordon Ramsay)

  1. 1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau et écrasez-les pour en obtenir la purée

  2. 2. En attendant, faites bouillir de l'eau salée. Déchiquetez le chou et mettez-le dans l'eau bouillante. Blanchissez-le (faites cuire) pendant 2 à 3 minutes. Égouttez le chou et séchez-le

  3. 3. Mélangez les pommes de terre avec le chou. Assaisonnez bien de sel et de poivre

  4. 4. Saupoudrez vos mains de farine et formez «les petits pâtés » (forme oblongue, ovale)

  5. 5. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites frire les petits pâtés à petit feu jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Retournez-les jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés et croustillants

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Auteur de la recette

Fitatu