313 kcal
75 min.
Recette pour Velouté de poivron cuit au four aux graines de citrouille
0 commentaires
NaN g
313 kcal
0 kcal
313.1
7.0g
19.8g
22.7g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon végétal4× verre (1000 g)
- Poivron rouge6× pièce (900 g)
- Poireau1× pièce (110 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Crème >= 30% MG épaisse rayon2× cuillère à soupe (48 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Graines de citrouille2× cuillère à soupe (20 g)
- Beurre doux2× cuillère à café (14 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Paprika fort moulu1× pincée (1 g)
- Thym, sec1× feuille (0.5 g)
Comment préparer Velouté de poivron cuit au four aux graines de citrouille
1. Mettez les poivrons sur une plaque de cuisson et placez-la dans un four préchauffé à 190 °C. Faites cuire pendant environ 50 minutes.
2. Quand le poivron est cuit, épluchez-le.
3. Versez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'oignon découpé en dés et les gousses d'ail pelées et découpées en deux. Faites revenir le tout en mélangeant de temps en temps pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le beurre et le poireau haché. Faites frire pendant environ 5 minutes.
5. Versez le bouillon et portez-le à ébullition. Faites cuire pendant environ 5 minutes, ensuite ajoutez la chaire de poivron et les épices.
6. Quand la soupe sera prête, servez-la avec les graines de citrouille et la crème fraîche.
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.