310 kcal
30 min.
Recette pour Velouté de panais à l'oignon caramélisé et à la pomme
0 commentaires
NaN g
310 kcal
0 kcal
310.2
5.5g
12.6g
37.0g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon végétal1× verre (250 g)
- Panais200 g
- Pomme0.5× pièce (75 g)
- Oignon0.5× pièce (52.5 g)
- Crème fraîche2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Velouté de panais à l'oignon caramélisé et à la pomme
1. Découpez l’oignon, la pomme et le panais en dés.
2. Faites frire le panais dans l’huile d’olive pendant 3 minutes, versez le bouillon et faites cuire à couvert pendant 12 minutes.
3. Mettez l'oignon et la pomme dans une autre poêle et faites-les mijoter avec un peu d'eau.
4. Ajoutez l'oignon et la pomme à la soupe, ensuite passez le tout au blender pour en obtenir une crème lisse.
5. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, remuez et saupoudrez le tout de ciboulette.
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.