491 kcal
30 min.
Recette pour Salade de pommes de terre au jambon et à l'oignon
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Ingrédients (portions) :
1
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- Pomme de terre2.5× pièce (250 g)
- Oeuf1× pièce (50 g)
- Jambon1× tranche (35 g)
- Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Beurre doux2× cuillère à café (14 g)
- Lait demi-écrémé3× cuillère à café (13.5 ml)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
Comment préparer Salade de pommes de terre au jambon et à l'oignon
1. Découpez les pommes de terre en tranches et faites-les cuire « al dente ».
2. Faites revenir l'oignon dans le beurre, ajoutez les pommes de terre et le jambon et faites revenir le tout pendant quelques instants.
3. Mélangez l'œuf avec la ciboulette, le lait, le sel et le poivre.
4. Retirez les pommes de terre du feu et versez la sauce aux œufs dessus.
5. La sauce aux œufs doit s'épaissir. Si ce n'est pas le cas, placez le plat au four.
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