356 kcal
25 min.
Recette pour Salade de brocoli et radis
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Ingrédients (portions) :
1
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- Brocoli, frais ou surgelé2× portion (200 g)
- Radis rouge4× pièce (60 g)
- Orange, jus pressé maison1× portion (60 ml)
- Crème fraîche2× cuillère à soupe (40 g)
- Raisin sec1× cuillère à soupe (12 g)
- Tournesol, graine1× cuillère à soupe (10 g)
- Huile de colza1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Salade de brocoli et radis
1. Faites cuire le brocoli légèrement (il devrait être encore bien croquant).
2. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle sèche.
3. Retirez les graines de tournesol de la poêle. Dans la même poêle versez l’huile et faites-la chauffer.
4. Ajoutez le brocoli dans l'huile chaude et faites-le frire pendant 5 minutes. Ajoutez les raisins secs et faites-les frire pendant une minute de plus.
5. Découpez les radis en quatre. Mélangez la crème fraîche avec le jus d'orange.
6. Mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez de sel et de poivre.
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