521 kcal
50 min.
Recette pour Asperges rôties au four au beurre et vin
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38.0g
19.6g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Asperge fraîche, surgelée ou en boite15× pièce (450 g)
- Vin blanc demi-sec0.5× portion (62.5 ml)
- Beurre doux2.5× cuillère à soupe (45 g)
- Citron3× tranche (18 g)
- Sucre1× cuillère à café (5 g)
- Ciboulette fraîche1× cuillère à soupe (5 g)
- Sel de mer1× pincée (1 g)
- Poivre moulu0.5× pincée (0.5 g)
Comment préparer Asperges rôties au four au beurre et vin
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez les asperges et coupez les extrémités dures.
3. Placez les asperges dans un plat à four, saupoudrez-les de sucre, de sel et de poivre, arrosez-les de vin et enrobez-les de la moitié du beurre.
4. Recouvrez le plat d'une feuille d'aluminium et mettez-le au four pendant 45 minutes.
5. Dans une casserole faites fondre le reste du beurre, ajoutez le jus de citron et le bouillon restant après la cuisson des asperges et mélangez le tout.
6. Versez la sauce sur les asperges et saupoudrez-les de ciboulette.
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