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93 kcal
40 min.
Œufs farcis aux betteraves et au raifort

Recette pour Œufs farcis aux betteraves et au raifort

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x portion

NaN g

93 kcal

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1 kcal

93.3
Calories
6.7g
Prot.
6.9g
Lipides
1.4g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

4

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Œufs cuits4× pièce (200 g)
  • Purée de betterave surgelée20 g
  • Mayonnaise1× cuillère à café (10 g)
  • Raifort1× cuillère à soupe (10 g)
  • Aneth frais1× cuillère à soupe (5 g)
  • Ciboulette fraîche1× cuillère à café (2.5 g)
  • Sel de mer1× pincée (1 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
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Comment préparer Œufs farcis aux betteraves et au raifort

  1. 1. Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les dans le sens de la longueur, ensuite retirez délicatement les jaunes.

  2. 2. Mettez les jaunes d'œufs dans un grand récipient, ajoutez les betteraves décongelées, le raifort, l'aneth, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mixez le tout au blender pour en obtenir un mélange lisse.

  3. 3. Mettez le mélange ainsi préparé dans un sac en plastique, coupez le coin et farcissez les moitiés d'œufs du mélange.

  4. 4. Garnissez les œufs farcis de ciboulette.

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Auteur de la recette

Fitatu