Recette pour Longe de porc aux épices accompagnée de pommes de terre et salade de betterave

Comment préparer Longe de porc aux épices accompagnée de pommes de terre et salade de betterave

1. 1. Découpez la longe en tranches de 2 cm d'épaisseur. Battez-les doucement à la main.

2. 2. Mélangez le sel, le poivre, le piment, l’origan et le basilic puis frottez la viande avec cette préparation.

3. 3. Faites cuire les côtelettes dans une poêle sans ajout de matière grasse. En parallèle, faite cuire les pommes de terre.

4. 4. Mangez la viande agrémentée de persil haché et accompagnée de pommes de terre et de salade

5. 5. Salade de betterave :

6. 6. Faites cuire la betterave jusqu'à ce qu’elle soit tendre, épluchez-la et râpez-la à l’aide d’une râpe.

7. 7. Hachez l’oignon finement.

8. 8. Mélangez les betteraves avec l’oignon, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre.