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486 kcal
20 min.
Recette pour Tortilla végétarienne aux légumes et au riz
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Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Farine de blé6× cuillère à soupe (60 g)
- Poivron2× tranche (60 g)
- Riz complet3× cuillère à soupe (54 g)
- Courgette2× tranche (50 g)
- Eau3× cuillère à soupe (45 ml)
- Oignon1.5× cuillère à soupe (30 g)
- Yaourt nature au lait écrémé1× cuillère à soupe (25 g)
- Laitue3× feuille (15 g)
- Huile de colza1× cuillère à café (4 g)
- Herbes et épices4× pincée (2 g)
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Comment préparer Tortilla végétarienne aux légumes et au riz
1. Faites cuire le riz selon les instructions indiquées sur le paquet.
2. Découpez la courgette et le poivron en dés et l’oignon en rondelles.
3. Faites mijoter les légumes dans une poêle pendant 15 minutes.
4. Disposez la laitue, le riz et les légumes sur la tortilla, versez le yaourt au-dessus et enroulez-la.
5. Tortilla de blé :
6. Mélangez la farine avec le sel. Versez l’eau chaude et remuez.
7. Ajoutez ensuite l'huile et pétrissez la pâte à la main. Laissez-la reposer.
8. Après environ 10 minutes, divisez la pâte en deux, formez de petites boules et étalez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (saupoudrez-les de farine si nécessaire).
9. Faites cuire les tortillas à sec dans une poêle pendant environ une minute d'un côté et 30 secondes de l'autre côté. Découpez-les en triangle.
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Auteur de la recette
Fitatu