464 kcal
60 min.
Recette pour Gratin de viande et courgette à la béchamel
0 commentaires
NaN g
464 kcal
1 kcal
464.4
31.3g
30.0g
17.0g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomates pelées en boite3× pièce (210 g)
- Poulet, viande et peau, rôti200 g
- Lait demi-écrémé150 mL
- Courgette0.5× pièce (125 g)
- Oignon0.5× pièce (52.5 g)
- Beurre doux2× cuillère à soupe (36 g)
- Tomate, concentré0.5× pièce (35 g)
- Sel fin ou gros2× cuillère à soupe (30 g)
- Farine de blé1× cuillère à soupe (10 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
- Ail0.5× gousse (3 g)
- Sucre0.5× cuillère à café (2.5 g)
- Muscade moulue4× pincée (2 g)
- Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Gratin de viande et courgette à la béchamel
1. Épluchez l’oignon et l'ail, découpez-les finement et mettez-les dans une poêle chaude huilée.
2. Ajoutez le concentré de tomates, la viande, le sel, le poivre, l'origan et le sucre à l'oignon et à l'ail glacés. Mélangez le tout.
3. Quand la viande est dorée, versez les tomates en boîte sur les ingrédients. Faites mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes.
4. Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et faites chauffer quelques minutes. Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
5. Découpez la courgette en tranches et faites-les griller pendant quelques minutes dans une poêle sans matière grasse.
6. Déposez les tranches de courgette au fond d’un plat allant au four (une seule couche). Versez la béchamel, puis répartissez la sauce à la viande.
7. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes à 200°C.
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.