243 kcal
35 min.
Recette pour Soupe de pommes de terre
1 commentaires
NaN g
243 kcal
0 kcal
243
10.0g
10.1g
27.1g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon de viande et légumes4× petit bol (1000 g)
- Pomme de terre5× pièce (500 g)
- Carotte1.25× pièce (106.3 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Céleri-rave, cuit2× cuillère à soupe (60 g)
- Saucisse de Montbéliard0.5× pièce (60 g)
- Lardon nature0.25× petit bol (60 g)
- Poireau0.5× pièce (55 g)
- Huile d'olive vierge0.5× cuillère à soupe (5 g)
- Marjolaine deshydratée1× cuillère à café (1.5 g)
- Muscade moulue2× pincée (1 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
Comment préparer Soupe de pommes de terre
1. Placez les lardons dans une grande casserole dans laquelle vous allez préparer la soupe et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils brunissent.
2. Découpez l’oignon, le céleri, le poireau et la carotte.
3. Ajoutez la carotte au bacon et après 2-3 minutes, ajoutez le poireau. Quand le poireau, la carotte et l'oignon seront tendres, ajoutez le céleri et pour terminer ajoutez les pommes de terre.
4. Versez le bouillon, ajoutez les épices et faites cuire le tout à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. Entre-temps, coupez la saucisse en rondelles et faites-la cuire dans une poêle bien chaude huilée.
6. Quand les pommes de terre seront tendres, mixez la soupe légèrement. Servez la soupe accompagnée de rondelles de saucisse.
Saucisson sec ? Ça n'est pas très light ça :-)
Fitatu ne vérifie pas l'authenticité des avis.