436 kcal
45 min.
Recette pour Soupe aux poireaux et pommes de terre avec poulet
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Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Bouillon de viande et légumes4× petit bol (1000 g)
- Pomme de terre5× pièce (500 g)
- Poulet blanc1.25× pièce (200 g)
- Oignon5.5× cuillère à soupe (110 g)
- Poireau1× pièce (110 g)
- Crème fraîche5× cuillère à soupe (100 g)
- Céleri branche2× pièce (90 g)
- Beurre doux2.5× cuillère à soupe (45 g)
- Piment de Jamaïque2× pincée (4 g)
- Sel fin ou gros2× pincée (2 g)
Comment préparer Soupe aux poireaux et pommes de terre avec poulet
1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le poireau émincé (partie vert clair), l'oignon coupé en dés et le céleri. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 10 min) en remuant régulièrement.
2. Ajoutez le bouillon de viande et les pommes de terre coupées en dés. Salez, ajoutez le piment de Jamaïque et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 10 à 15 minutes).
3. Mixez puis portez à ébullition avec le blanc du poireau émincé et le poulet coupé en dés.
4. Laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
5. Ajoutez lentement la crème et remuez le tout.
Lorsqu’on nous demande les portions tout en haut, c’est pour indiquer le nombre personne qui dégustera ou c’est pour le nombre de portions souhaitée pour une seule personne ?
J’ai mis un commentaire par ce que il y en avais pas ;)
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