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345 kcal
30 min.
Recette pour Soupe aux haricots avec feta et pommes de terre
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345 kcal
1 kcal
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8.0g
20.7g
27.5g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Eau2× verre (500 ml)
- Pomme de terre2.5× pièce (250 g)
- Haricot vert, frais, surgelé ou en boite1.25× verre (162.5 g)
- Crème fraîche5× cuillère à soupe (100 g)
- Feta de brebis1× tranche (30 g)
- Beurre doux1.5× cuillère à café (10.5 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Ail1.5× gousse (9 g)
- Ciboulette fraîche4× pincée (2 g)
- Aneth frais2× pincée (2 g)
- Curcuma0.5× cuillère à café (1.5 g)
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Comment préparer Soupe aux haricots avec feta et pommes de terre
1. Coupez les haricots en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
2. Versez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez le beurre, l'ail haché et faites revenir environ 3 minutes.
3. Ajoutez les haricots et les pommes de terre puis mélangez.
4. Versez l'eau, ajoutez le curcuma et portez à ébullition. Faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajoutez l'aneth et la ciboulette puis retirez du feu.
6. Ajoutez la crème au bouillon (commencez par verser dans la crème quelques cuillères à soupe de bouillon en remuant régulièrement).
7. Saupoudrez la soupe de feta émiettée.
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Auteur de la recette
Fitatu