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723 kcal
40 min.
Recette pour Poêlée de quinoa mexicain
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26.9g
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102.2g
Ingrédients (portions) :
1
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomates pelées en boite3× pièce (210 g)
- Quinoa10× cuillère à soupe (90 g)
- Maïs Jaune Doux5.5× cuillère à soupe (82.5 g)
- Haricots rouges, en conserve3.5× cuillère à soupe (70 g)
- Avocat3.5× cuillère à soupe (70 g)
- Citron vert ou Lime pulpe4× tranche (24 g)
- Piment de Cayenne moulu3.5× cuillère à café (10.5 g)
- Piment rouge1× pièce (10 g)
- Ail1× gousse (6 g)
- Huile d'olive vierge0.5× cuillère à soupe (5 g)
- Herbes et épices1× cuillère à café (3 g)
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Comment préparer Poêlée de quinoa mexicain
1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'ail pressé, la moitié du piment finement haché et faites revenir le tout pendant 2 minutes.
2. Ajoutez le quinoa non cuit, 1/2 tasse d'eau, les épices et mélangez.
3. Ajoutez le maïs, les haricots et les tomates en conserve. Remuez, couvrez et faites cuire environ 25 minutes.
4. Retirez le couvercle, mélangez, ajoutez le restant de piment, les avocats tranchés, puis arrosez de jus de citron vert.
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Auteur de la recette
Fitatu