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470 kcal
45 min.
Recette pour Riz et dinde à la mexicaine
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470 kcal
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31.0g
17.4g
46.3g
Ingrédients (portions) :
3
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Dinde3× portion (300 g)
- Tomate12× tranche (180 g)
- Poivron1× pièce (150 g)
- Avocat7× cuillère à soupe (140 g)
- Maïs Jaune Doux7× cuillère à soupe (105 g)
- Riz complet1.75× portion (105 g)
- Haricots rouges, en conserve4× cuillère à soupe (80 g)
- Oignon2.5× cuillère à soupe (50 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Coriandre1× cuillère à soupe (6 g)
- Origan déshydraté1× cuillère à café (1.5 g)
- Épices paprika doux1× pincée (1 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Cumin moulu1× pincée (0.5 g)
- Piment de Cayenne moulu1× pincée (0.5 g)
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Comment préparer Riz et dinde à la mexicaine
1. Couper les filets de dinde en dés, assaisonner de sel, de poivre, d'épices et d'ail pressé.
2. Faire cuire le riz dans de l'eau salée, l'égoutter et le placer dans une grande assiette, laisser refroidir.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter la viande et faire cuire les morceaux sur chaque face, pendant environ 3-4 minutes. Ajouter la moitié de l'oignon rouge et le poivron coupés en dés. Faire cuire en remuant pendant environ 2 minutes.
4. Ajouter le maïs et les haricots égouttés et mélanger. Verser le riz cuit, ajouter le reste de l'oignon, mélanger et faire cuire environ 2 minutes.
5. Retirer du feu, ajouter les tomates pelées et coupées en dés et mélanger.
6. Placer dans une assiette, ajouter l'avocat coupé en dés et saupoudrer de feuilles de coriandre fraîche.
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Auteur de la recette
Fitatu