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492 kcal
30 min.
Recette pour Riz aux haricots et maïs à la mexicaine
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Passez à Fitatu PremiumNaN g
492 kcal
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15.7g
15.1g
72.1g
Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Haricots rouges, en conserve2× verre (340 g)
- Tomates pelées en boite20× cuillère à soupe (300 g)
- Maïs Jaune Doux1.5× verre (255 g)
- Poivron200 g
- Avocat10× cuillère à soupe (200 g)
- Riz complet1× verre (180 g)
- Citron vert ou Lime pulpe1.5× pièce (105 g)
- Oignon1× pièce (105 g)
- Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Persil2× cuillère à soupe (10 g)
- Origan déshydraté3× cuillère à café (4.5 g)
- Curry en poudre1× cuillère à café (3 g)
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Comment préparer Riz aux haricots et maïs à la mexicaine
1. Faire cuire le riz. Hacher l'oignon et l'ail, couper les poivrons en morceaux. Égoutter les haricots et le maïs. Eplucher et couper l'avocat puis l’arroser de jus de citron vert.
2. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter l'ail et le poivre et faire revenir le tout pendant environ 2 minutes. Ajouter l'origan et les tomates en boîte avec leur jus et laisser cuire pendant environ 10 minutes, en ajoutant après 5 minutes de cuisson, les haricots et le maïs.
3. Servir avec du riz agrémenté de curry, de persil ciselé et de morceaux d’avocat.
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Auteur de la recette
Fitatu