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541 kcal
20 min.
Steak tartare

Recette pour Steak tartare

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x portion

NaN g

541 kcal

x g

1 kcal

540.6
Calories
47.5g
Prot.
22.8g
Lipides
32.3g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

2

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Boeuf, viande maigre2× portion (300 g)
  • Pain complet7× tranche de pain (140 g)
  • Oeuf2× pièce (100 g)
  • Concombre0.25× pièce (96.3 g)
  • Oignon3× cuillère à soupe (60 g)
  • Huile d'olive vierge2× cuillère à soupe (20 g)
  • Sauce soja2× cuillère à café (16 g)
  • Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
  • Poivre moulu1× pincée (1 g)
Ajouter les ingrédients de la recette au "Petit déjeuner" (Aujourd'hui)

Comment préparer Steak tartare

  1. 1. Hacher la viande à la main très finement ou la passer deux fois au hachoir à viande. Saler, poivrer et assaisonner de sauce soja puis ajouter l'huile.

  2. 2. Couper l'oignon et le concombre en petits dés.

  3. 3. Former un steak tartare et creuser un petit trou pour y verser le jaune d’œuf. Déposer tout autour les oignons et les dés de concombres.

  4. 4. Servir avec le pain.

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Auteur de la recette

Fitatu