477 kcal
30 min.
Recette pour Pâtes aux tomates et olives
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Ingrédients (portions) :
4
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Tomate3.5× pièce (490 g)
- Pâtes complètes5× verre (375 g)
- Olives2× poignée (90 g)
- Tomate séché0.3× paquett/emballage (81 g)
- Oignon4× cuillère à soupe (80 g)
- Pecorino Romano DOP4× tranche (80 g)
- Huile d'olive vierge4× cuillère à café (16 g)
- Ail2× gousse (12 g)
- Piment rouge1× pièce (10 g)
- Basilic frais8× feuille (8 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
Comment préparer Pâtes aux tomates et olives
1. Peler les oignons et l'ail, les couper en dés. Epépiner et hacher finement le piment. Égoutter les olives et les tomates séchées, couper les olives en deux et les tomates en lamelles. Eplucher les tomates fraîches, les couper en dés. Verser tous les ingrédients dans une casserole, ajouter les pâtes et une cuillère à café de sel. Ajouter de l'eau, couvrir et porter à ébullition.
2. Retirer le couvercle et laisser cuire en remuant fréquemment. Ajouter de l'eau chaude si nécessaire.
3. Laver et hacher le basilic. Enlever la croûte du fromage, puis le râper. Verser les pâtes dans une assiette, arroser d'un peu d'huile d’olive. Servir parsemé de basilic et de fromage.
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